블로그를 통해 몇 번 소개한 적 있는 동대문역사문화공원역 중앙아시아 거리의 몽골요리 식당 '울란바타르' 를 다녀왔습니다.
원래 여기보다는 여기 한 층 위의 잘루스를 좀 더 자주 가긴 합니다만, 이 날은 오래간만에 울란바타르 쪽을 찾게 되었어요.
전반적으로 울란바타르 쪽의 음식이 잘루스에 비해 좀 더 얌전한 편이라고 해야 하나, 그런 부분이 있어
몽골요리를 처음 먹어보는 분들이라면 잘루스보다는 2층의 울란바타르 쪽을 먼저 방문해보는 것을 더 추천하긴 합니다.
주문 매대 윗쪽의 메뉴판을 한 컷.
각 메뉴마다 고유 번호가 있기 때문에 소통이 어려울 땐(주문받는 사람이 몽골 사람입니다. 약간의 한국어만 가능)
번호로 이야기해주면 더 주문이 쉽습니다.
각 요리들이 장르별로 이렇게 구분이 되어있고 한글 요리명도 함께 기입되어 있기 때문에 주문이 어렵지는 않은 편.
기본 식기는 전부 셀프 서비스.
사실 여긴 음식도 전부 셀프 서비스로 직접 가지고 와야 합니다. 푸드코트 같은 스타일로 운영하고 있어요.
저희는 맥주 한 잔과 사과주스, 그리고 양고기 커틀렛과 양고기국, 이렇게 두 가지의 요리를 주문.
저는 이 날 술 마시고 싶지 않아 사과 주스를 선택했는데, 그냥 지극히 평범한 사과주스의 맛이었습니다.
사실 양고기 요리가 전반적으로 느끼할 수 있기 때문에 주스보다는 탄산음료 쪽 시키는 게 좀 더 어울리긴 합니다.
첫 번째 요리 : 양고기국(Khar Shul - 8,800원)
양고기를 듬뿍 넣고 끓인 국물로 다른 야채 없이 오로지 양고기로만 채운 약간 양고기 곰탕 같은 느낌의 국물입니다.
국물이 꽤 기름진 편이고 그리고 맑은 국물이라 되게 뭐랄까... 밥 말아먹기 좋겠다는 생각이 드는 익숙한 느낌.
양고기가 정말 많이 들어있습니다. 웬만한 순대국, 혹은 돼지국밥의 고명을 아득히 압도할 정도로 살코기가 정말 많아요.
고기의 양만큼은 진짜 최강이라 할 만한 수준.
적당히 앞접시에 먹을 만큼 올려담고...
생각보다 누린내가 그렇게 강하지 않고 국물이 딱 곰탕 국물 맛이라 정말 밥 말아먹고 싶은 생각 나게 만드는 맛.
두 번째 요리 : 양고기 커틀릿(Kotlet - 11,800원)
양고기로 만든 햄버그 스테이크 같은 요리로 두 덩어리의 햄버그 스테이크과 밥, 그리고 볶은 야채와 매쉬드 포테이토의 구성.
야채는 양배추, 당근, 파프리카 등을 볶은 것이 나오는데, 약간 자우어크라우트 같은 느낌으로 조리되어 나옵니다.
다진 양고기 커틀릿, 그리고 밥 위에는 소스를 듬뿍 부어 내어주는데, 돈까스 소스처럼 새콤달콤한 소스가 아닌
약간 그레이비 소스같은 고기 풍미가 진하게 느껴지고 너무 자극적이지 않은 소스 계열이라 밥과 먹기에도 부담이 적은 편.
소스를 듬뿍 머금은 매쉬드 포테이토는 굉장히 부드럽고 고소한 맛.
담백하고 크리미한 감자의 맛을 소스가 더해 절묘하게 완성해 주는 느낌입니다.
이 소스는 밥과도 제법 잘 어울리는 편이라 다른 것 없이 그냥 소스만 먹어도 꽤 괜찮은 편입니다.
약간 그 소스에 밥 비벼먹는 거나 마찬가진데, 전혀 어색하지 않고 소스와 밥이 자연스레 잘 어우러지는 편이에요.
달달 볶아서 아삭함 대신 부드럽게 씹히는 야채볶음.
역시 간 자체는 크게 되지 않아 소스의 간으로 함께 즐기면 되는데, 양고기 커틀릿 먹으며 중간에 조금씩 곁들여주면 좋습니다.
커틀릿은 한 덩어리 앞접시로 담아와 썰어먹으면 되는데요...
워낙 부드럽게 썰리기 때문에 굳이 칼 없이 그냥 포크로도 쉽게 잘립니다.
촉촉하게 소스가 스며든 커틀릿은 그냥 일반적인 햄버그 스테이크와 별 차이 없어요. 먹을 때의 식감도 햄버그 스테이크 그 자체.
양고기 특유의 향이 살짝 배어들어 있는데, 다진 고기다보니 그 향이 세지 않아 부담없이 얼마든지 먹을 수 있습니다.
약간 양고기 처음 먹어보는 사람에게 입문용으로 추천하기 좋은 계열. 이건 좀 어린아이들 먹기에도 괜찮을 것 같더군요.
커틀릿 위에 매쉬드 포테이토를 함께 얹어먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
추가로 주문한 몽골식 양고기 만두(Buuz - 4개 6,000원)
우리나라의 만두와 별반 다를바없는 동글동글한 포자만두와 함께 제법 많은 양의 코울슬로가 함께 담겨나옵니다.
새콤한 맛이 강하지 않고 아삭아삭하고 개운하게 씹히는 코울슬로는 느끼한 요리 먹을 때 함께하기 좋습니다.
얼핏 보기엔 우리나라의 포자만두와 별반 차이 없어보이는 비주얼.
만두피가 얇은 만두피가 아닌 도톰한 만두피를 사용했다는 것이 일단 호감인데요(이런 류의 만두피로 빚은 만두 좋아함)
얼핏 대한민국 만두와 비슷해보이는 이 만두도 피를 살짝 벗겨내면 그 안의 내용물은 사뭇 다릅니다.
갖은 야채와 혹은 두부, 당면 등을 돼지고기와 함께 넣고 버무려 소를 만드는 대한민국의 만두와 달리...
몽골의 만두는 이렇게 오로지 다진 양고기만을 넣은 고기완자 한 덩어리가 통째로 들어있어 씹을수록 양고기의 육즙과 함께
진한 양고기의 육향, 좀 뻑뻑할 것 같지만 의외로 부드러운, 진한 고기고기한 맛의 진수를 제대로 느낄 수 있습니다.
이건 꽤 야성적인 맛이라 처음 먹어보면 조금 당황할 수 있는데, 이내 이 특유의 진한 맛에 금방 빠져들 수 있을 거라 생각을 해요.
몽골 현지 사람들이 조리하고, 또 방문하는 사람들 대다수가 대한민국에서 일하는 몽골인들 위주인 '울란바타르' 레스토랑.
양고기를 메인으로 한 정통 몽골 스타일의 요리를 간편하게, 프랜차이즈 같은 느낌으로 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.
여긴 혼밥으로 방문하는 난이도도 상당히 낮은 편이라 혼자 와서 국물요리, 혹은 메인요리 하나 시켜 함께 먹어도 참 괜찮아요.
실제로도 혼자 와서 가볍게 국물에 빵 하나 곁들여 식사로 먹고 가는 손님들도 꽤 많은 편입니다.
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※ 울란바타르 찾아가는 길 : 서울특별시 중구 을지로44길 12 뉴금호타워 2층(광희동1가 143-2), 동대문역사문화공원역 8번출구
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울란바타르
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2026. 6. 7 // by RYUNAN
