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마라요리

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2021.11.29. 라화쿵부(천호동) / 사골 국물에 돼지고기 토핑까지! 한국 식문화에 완전히 녹아든 한식 마라탕 11월, 단계적 일상회복이 시작되면서 식당을 비롯한 자영업의 영업 제한도 하나둘 풀리기 시작했습니다. 여럿이 모일 수 있는 것보다 더 좋은 건 늦은 시각에도 밖에서 식사를 할 수 있다는 점인데요, (사실 영업제한이 있던 시절에도 식사가 가능한 시간대였지만) 얼마 전 밤 늦게 다녀온 천호 '라화쿵부' 입니다. 저녁 늦게 밥은 먹고 들어가야 했고 뭔가 혼밥하기 좋고 따끈한 국물이 먹고 싶어 선택한 가게인데요, 예전에도 몇 번 방문한 적이 있었고 그 기록을 블로그에 남기긴 했는데 오래간만에 다시 혼자 찾게 되었군요. 마라탕 가격은 100g 당 1,650원. 마라탕과 마라샹궈 이외에 몇몇 단품 메뉴를 판매하는 건 타 마라탕집과 거의 동일한 시스템입니다. 마라탕이 한창 유행할 때 '마라탕붐은 언제 꺼질까?' 라는..
2021.9.5. 니하오 마라탕(하남 신장동) / 마라샹궈가 아주 맛있는 하남 구시가지 유일의 마라탕전문점 경기도 하남시 구시가지의 중심가인 신장사거리 근방에 위치한 마라탕 전문점 '니하오 마라탕' 하남시에도 마라탕 전문점이 몇 곳 있긴 하지만, 거의 대부분의 가게들이 미사강변도시 쪽에 몰려있고 신장시장, 신장사거리 근방에는 사실상 이 곳이 유일한 마라탕 전문점입니다. 예전부터 눈여겨보고 있다 한 번 방문. 다른 마라탕 전문점과 마찬가지로 이 곳도 100g 단위로 셀프로 재료를 담은 뒤 계산하는 방식입니다. 마라탕은 100g당 1,800원, 마라샹궈는 100g당 3,000원, 그리고 아직 먹어본 적 없는 마라반은 100g당 2,000원. 요리 메뉴로는 꿔바로우와 마라룽샤가 있고 그 외의 식사메뉴로 볶음밥, 물만두, 꽃빵튀김이 있습니다. 마라탕이든 마라샹궈든 무관하게 양고기, 쇠고기 추가는 100g당 3,000..
2021.3.10. 동방미식(東方美食 - 역삼동) / 작은 공간 속 숨어있는 진짜 강렬한 맛의 마라요리 전문점 예전에 종로3가(익선동)에 위치한 '동방미식' 이라는 마라요리 전문 중화요릿집에 대한 이야기를 들은 적이 있었습니다. 다른 마라탕, 마라샹궈 프랜차이즈와는 비교도 되지 않을 정도로 진짜 강렬한 마라맛이 인상적인 곳이라도 추천(?)이 자자하기에, 그럼 어디 한 번 가 볼까 하며 일부러 찾아나섰는데 하필 가게 이전으로 인한 휴업(...) 그렇게 한 번 허탕을 친 이후, 해당 가게에 대해 잊어버리고 있던 찰나 서울 지하철 9호선 언주역 근처로 가게가 이전했다는 소식을 듣고 마라요리 좋아하는 지인분과 함께 지난 설 연휴 직전, 조기 퇴근한 뒤 이 가게 방문을 다시 한 번 도전해보게 되었습니다. 동방미식의 건물 바깥쪽 출입구. 이 곳이 인기 있는 가게라는 것을 반증하는 듯한 블루리본 서베이 스티커. 영업 시간은 ..
2020.6.26. 라공방(노원) / 마라탕과 마라샹궈를 동시에 즐길 수 있는 프랜차이즈 마라요리 전문점 프랜차이즈 마라요리 전문점 '라화방' 이라는 체인의 마라 음식이 꽤 괜찮다는 지인의 추천을 받아 한번 방문해보게 되었습니다. 여기저기 매장이 많아 가까운 곳 아무데나 가면 되는데, 제가 약속을 잡고 방문한 곳은 4호선 노원역 앞에 위치한 라화방 '노원점' 입니다. 가게 입구만 봐도 '마라요리 전문점' 포스가 풍기는 곳이군요...^^;; '마라탕, 꿔바로우 전문점 - 라화방' 한자 간판. 간판만 보면 마라탕 전문점이 아니라 룸 갖추고 있는 고급 중화요리 전문점 같아보입니다. 취급하는 메뉴는 다른 마라요리 체인점과 동일하게 마라탕과 마라샹궈, 그리고 꿔바로우를 비롯한 몇 가지 요리. 마라탕 가격은 100g당 1,600원, 마라샹궈는 100g당 3,000원인 것도 타 마라탕 전문점과 동일한 가격입니다. 이 외..
2020.5.31. 탕화쿵푸(湯火功夫 - 천호동) / 마라탕 전문 프랜차이즈에서 동시에 즐기는 마라탕과 마라샹궈 한 번 유행을 타고 나면 금방 식어버리는 다른 외식류와 달리 마라탕은 꽤 한국에서 유행이 길게 가는 것 같습니다. 아니 이제 유행의 단계는 지났고, 안정적으로 우리나라 외식음식 중 하나로 자리잡게 된 것 같아요. 오늘은 천호동 로데오거리 내 위치한 '탕화쿵푸' 라는 마라탕 집을 다녀왔습니다. 예전에 다녀왔던 천호동의 마라탕 전문점인 '라화쿵부' (http://ryunan9903.egloos.com/4433651)와 같은 골목에 위치한 마라탕집입니다. 라화쿵부의 마스코트가 차이나드레스를 입은 중국인 여성이라면, 탕화쿵푸는 남자 캐릭터. 뭔가 소년만화에 나올 법한 주인공처럼 생긴 마스코트가 꽤 인상에 남는군요. 마라탕, 혹은 마라샹궈를 이용하는 방법은 다른 마라탕과 동일합니다. 직접 바구니와 집게를 이용하여..