2022.2.18. 손찹쌀약과(의정부 장인한과) / 인생약과라고도 불리는 명품 손약과, 드디어 맛보다!

의정부에 엄청 유명한 약과를 만드는 '장인한과' 라는 업체가 있습니다.

따로 오프라인 매장을 운영하는 건 아니고 그냥 골목가에 작은 공장이 있고 거기서 약과를 생산하는 것 같은데요,

인터넷 포털에서 검색하면 '장인한과 구매팁' 이라는 정보가 나돌 정도로 엄청 구하기 힘든 환상의 약과라고 하더라고요.

막 '인생 약과다', '이렇게 맛잇는 약과를 먹어본 적 없다' 라면서 극찬이 자자하길래 무슨 맛인지 궁금하던 차

의정부에 거주하고 계신 지인분께서 이 약과를 하나 구해 선물로 주셨고 드디어 저도 맛보게 되었습니다.

 

오늘 소개할 상품은 의정부 장인한과의 손찹쌀약과로 가격은 9개들이 한 팩에 8,000원입니다.

이외에 인스타그램을 통해 파지약과도 판매한다고 하는데, 파지약과의 경우 반값 수준의 가격에 살 수 있다고 해요.

모양만 제대로 안 나왔다 뿐이지 맛 자체는 정상적인 약과랑 차이가 없으니 파지를 구매하는 것도 방법.

 

 

손찹쌀약과의 원재료 및 함량, 그리고 영양성분표 등이 인쇄되어 있는 스티커.

제품에서 찹쌀이 차지하는 비중이 20%인데 이 정도면 상당히 높은 비중 아닐까 싶습니다.

열량은 매우 높은 편. 그도 그럴것이 밀도 있게 튀겨내어 물엿을 코팅한 약과가 열량이 낮을 리 없으니까요(...)

 

 

약과는 편의점 혹은 대형마트에서 판매하는 것에 비해 모양은 동일하나 단면적이 좀 더 넓은 편이고(더 크고)

물엿의 비중이 상당히 높아 표면이 꽤 찐득찐득한 편입니다. 맨손으로 만지면 100% 손에 들러붙을 정도.

 

 

물엿 때문에 왠지 상온에 오래 두면 금방 딱딱해질 것 같습니다.

아무래도 한 번 포장을 뜯고 나면 보관을 잘 해야 할 것 같아요. 과연 그 유명한 약과의 맛이 어떨지 한 번...!!

 

 

오, 이래서 사람들이 좋아하는구만...ㅋㅋ

일단 편의점이나 마트에서 파는 약과랑은 비교도 되지 않을 정도의 품격있는 단맛이 되게 인상적인데요,

겉은 물엿으로 좀 찐득찐득하지만 그 안에 들어있는 굉장히 부드럽게 씹히는 속이 아주 괜찮아 만족스러웠습니다.

다만 사람들이 말하는 인생약과다! 라고 칭송할 정도까지는 사실 잘 모르겠는게 마트에서 파는 약과가 아니라

재래시장에 있는 떡집이라든가 방앗간 등에서 파는 약과들 또한 잘 찾으면 이와 비슷한 수준은 된다고 보기 때문에

그냥 이 제품은 '아주 맛있는 잘 만든 약과'지 최고의 약과다... 라고 평가하기엔 조금 애매할 수 있다고 생각합니다.

말은 이렇게 하지만 정말 맛있는 제품이니 구할 수 있는 방법이 있다면 꼭 구해서 한 번 드셔보시길 바랍니다.

 

PS : 딱 하나 단점이라면 팩 뜯은 후 약과를 상온에 둘 시 물엿이 굳으면서 상상 이상으로 딱딱해집니다.

이 경우 치아로 씹는 게 불가능할 정도로 단단해지니 절대 그냥 먹지 말고 전자렌지에 데워 먹길 바랍니다.

 

2022. 2. 18 // by RYUNAN