우리나라 인스턴트 짜장라면의 압도적 절대강자, '농심 짜파게티'
그 짜파게티의 신상품이 나왔습니다. 바로 '하얀 짜파게티' 라는 제품이에요. 인천 차이나타운에서 탄생한 '하얀짜장' 을
모티브로 하여 나온 신상품이라 너무 궁금해서 참지 못하고 바로 구매했습니다. 가격은 편의점 기준 1,800원.
편의점 전용 상품이 아니라 대형마트, 슈퍼마켓 등에서도 판매하니 이 쪽 루트를 통하면 좀 더 저렴한 구매도 가능합니다.
(인천 차이나타운 럭키차이나 하얀짜장 : https://ryunan9903.tistory.com/746)
2021.3.2. 럭키차이나(인천 차이나타운) / 두꺼운 만두피 속 육즙이 가득 숨어있는 만두 '성젠바오'
인천 신포시장 - 차이나타운 포스팅을 계속 이어서 다룹니다. 신포시장에서 가볍게 닭강정으로 워밍업을 한 이후 찾은 곳은 차이나타운의 중화요리 전문점 '럭키차이나' 원래는 만두로 유명한 '
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짜파게티 시리즈는 하얀 짜파게티가 나오기 전까지 오리지널, 그리고 사천짜파게티 단 두 종만 있었는데
사천짜파게티 출시일이 2004년이니... 근 20년 만에 새로운 시리즈가 나오게 된 셈입니다.
뭐 그 이전에 카레게티, 유니짜파게티, 새우짜파게티 등의 제품이 있었다지만 이 제품들은 전부 단종된 제품들이라...
제품 측면에 인쇄되어 있는 원재료 및 함량 등의 정보.
영양성분표입니다. 용기 하나(108g) 당 열량은 500kcal.
조리 방법은 전자렌지 조리방법, 그리고 끓는물 조리방법 두 가지가 있어 편한 쪽으로 조리하시면 되는데요,
아무래도 전자렌지 조리 쪽이 좀 더 제대로 된 조리를 할 수 있으니 이 쪽을 추천하는 편입니다.
용기 안에는 유성스프, 그리고 분말스프 두 종류의 스프 파우치와 함께...
면, 그리고 이미 뜯어져 있는 건더기 후레이크가 들어있습니다.
건더기 후레이크에 콩고기가 들어가있는 모양새까지 오리지널 짜파게티와 완전히 동일하네요.
저는 전자렌지 조리 방식을 택했는데, 전자렌지 조리시 끓는 물을 표시선까지 부은 뒤 약 3분간 조리 후 꺼내면 되거든요.
국물이 살짝 자작한 편인데 분말 스프를 넣고 비비는 거라 따로 물은 버리지 않아도 됩니다.
다만 끓는물 조리를 할 경우 물을 더 많이 넣고 익힌 다음 물을 따라버리라고 안내가 되어 있더라고요.
마지막으로 분말스프, 그리고 유성스프를 넣고...
잘 비벼주면 완성됩니다. 분말스프긴 해도 국물이 살짝 자작한 편이라 비비기는 편해요.
취향에 따라 국물은 조금 버려도 될 것 같긴 하지만, 이 정도 양이면 나쁘지는 않은 것 같고 너무 싱거워지지도 않습니다.
그리고 하얀짜장이라고 해서 완전히 하얀 소스는 아니고 약간 밝은 갈색을 띠는 소스라고 보면 될 것 같아요.
춘장 대신 굴 소스로 맛을 내었는데, 굴 소스 특유의 감칠맛이 입맛을 당기게 만드는 매력이 있네요.
춘장의 고소한 맛과는 다른 방향이지만 입에 짝짝 달라붙게 만드는 짭짤달콤한 소스 맛이 꽤 훌륭하다고 느꼈습니다.
실제 인천 차이나타운에서 파는 하얀짜장의 콩 단맛과는 조금 다른 방향성이라 그 하얀짜장과 동일한 맛은 아니지만
원래 짜파게티도 '짜장면맛' 이 아닌 '짜파게티맛' 이라는 독자적인 맛을 가지고 있잖아요,
이 제품도 '하얀짜장맛' 이 아닌 그냥 '하얀 짜파게티맛' 이라는 독자적인 맛의 제품이라고 보면 될 것 같습니다.
뭣보다 국물 살짝 자작하게 하면 남은 국물에 이렇게 밥 비벼먹을 수 있는데, 이거 진짜 맛있으니 꼭 해보세요.
전자렌지 조리 기준으로 국물 자작하게 잡아도 질퍽질퍽하지 않고 간이 약해지지 않으니 꼭 국물 자작하게 끓인 뒤
남은 국물에 밥 비벼서 마무리까지 든든하게 하시기 바랍니다.
2023. 6. 22 // by RYUNAN
