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두어 달 전, 동네 GS슈퍼마켓에서 명품언양식불고기 1+1 이벤트 행사를 하고 있었습니다.
정가가 400g 한 팩 기준 9,900원이었는데 행사로 인해 두 팩을 얻어올 수 있었어요. 잽싸게 집어들었지요ㅋㅋ
가격이 가격이니만큼 한우, 혹은 육우는 아니고 미국산 앞다리살을 다져 만든 다짐육입니다.
큼직한 다짐육 덩어리 한 개가 들어있는데 조리 방법은 간단,
그냥 팬 위에 올려놓고 구우면 될 것 같아요. 따로 조리 방법이 써 있거나 하진 않았습니다.
달궈진 팬 위에 고깃덩어리를 올려놓은 뒤 주걱으로 적당히 부숴가면서 굽는 중.
굽는 방법이야 여러가지가 있겠지만, 저는 잘게 부숴가며 구웠습니다.
모양을 그대로 유지하며 떡갈비 굽는 굽는것도 나쁘지 않을 것 같아요.
400g 고기 양이 적진 않더라고요. 은은한 단맛이 감도는 양념이 적당히 잘 감돌아 밥반찬으로 잘 어울리는 맛.
떡갈비 특유의 달달한 양념맛을 느낄 수 있고 잘게 다진 고기도 퍽퍽하지 않아 별미로 맛있게 즐겼습니다.
그릇에 쌀밥은 담고 그 위에 고기를 올려 고기덮밥으로 만든 뒤 회사 도시락으로도 잘 써먹었습니다.
특별한 의미가 담겨 있는 건 아니고 그냥 한 번 고기 사 와서 적당히 잘 먹은 기록입니다.
2021. 11. 19 // by RYUNAN
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