송탄 영빈루에 뿌리를 두고 있는 홍대의 유명 짬뽕 전문점 '초마'
그 '초마짬뽕' 은 이마트 '피코크' 브랜드 이름을 달고 냉동 제품으로도 출시되어 지금도 꽤 잘 팔리고 있는데요,
이번에 피코크에서 냉동 제품이 아닌 상온 인스턴트 라면으로 '초마짬뽕' 이 새로 출시되었길래
맛이 어떨지 궁금하던 차 구매해보게 되었습니다. 제가 구매한 곳은 신세계백화점. 번들로 4,800원 정도 했던 걸로 기억합니다.
쓴지 좀 되긴 했지만 냉동 제품으로 출시된 초마짬뽕은 이 포스팅을 참고하세요(ryunan9903.egloos.com/4393738)
제품 포장 뒷부분에는 원재료 및 함량, 그리고 영양성분표가 프린팅되어 있습니다.
상단의 영양성분표 및 조리법.
한 봉지(125g) 당 열량은 540kcal로 꽤 높은 편.
하단에는 원재료 및 함량, 그리고 제조사 등의 정보가 프린팅되어 있습니다.
이 제품은 삼양에서 만들었군요.
봉지 안에는 둥근 면과 함께 분말스프, 건조 후레이크, 그리고 후첨 조미유 세 가지 파우치가 들어있습니다.
짬뽕면이라고 하지만 면발의 굵기는 일반 라면과 그리 큰 차이가 없습니다.
건조 건더기는 꽤 튼실하게 들어있는 편.
건조 오징어와 함께 건새우가 육안으로도 확인 가능할 정도로 꽤 많이 들어있는데,
건새우 들어간 게 무엇보다도 마음에 드는군요.
끓는 물에 면과 건조 건더기, 그리고 분말스프를 넣은 뒤 약 5분 정도 더 끓여줍니다.
다 끓은 면을 그릇에 옮겨담은 뒤 마지막으로 후첨조미유를 넣고 잘 저어주면 완성.
후첨조미유에 들어있는 고추기름이 국물에 섞이면서 짬뽕 특유의 불맛을 느낄 수 있었던 제품.
냉동 레토르트 초마짬뽕의 경우 국물과 생물 건더기까지 함께 들어있어 더 매장에서 먹는 것과 비슷한 맛을 느낄 수 있는데,
이 제품은 인스턴트 라면이라 아무래도 거기까지 재현하는 건 무리긴 합니다만
그래도 꽤 얼큰하고 맛있는 국물이라 맛있게 즐길 수 있었습니다. 함께 들어간 건더기도 충실한 편이었고요.
인스턴트 라면으로 얼큰하면서 개운한 짬뽕국물의 맛을 간편하게 느껴보고 싶은 분들께 추천할만한 제품입니다.
2021. 3. 8 // by RYUNAN
