2022.1.30. 린궁즈멘관(林公子麵館 - 대림동) / 대림시장의 만두+면요리 전문점, 안 먹어 본 메뉴 체험 겸 2회차 방문~!

지난 포스팅에서도 썼듯 대림시장 안에 있는 식사용 만두+도삭면요리 전문점 '린궁즈멘관(林公子麵館)' 을

두 번째로 방문했습니다. 지난 첫 방문엔 둘이 갔었는데, 이번엔 인원이 조금 바뀌게 되었습니다.

공교롭게 이 날도 첫 방문과 마찬가지로 엄청난 한파가 몰아쳤던 날이라 종종걸음으로 재빠르게 매장 안으로 입장.

 

 

상단 메뉴판을 한 컷.

메뉴판 사진은 지난 포스팅을 참고하시면 될 것 같습니다. (https://ryunan9903.tistory.com/1336)

2022.1.28. 린궁즈멘관(林公子麵館 - 대림동) / 요리 없이 오로지 식사와 만두에만 집중하는 맛있는

 

 

기본 식기 세팅.

 

 

지난 번과 마찬가지로 기본찬인 짜사이, 콩나물무침과 함께 다진 마늘과 고추기름을 담아왔습니다.

다진 마늘이 뭐랑 같이 먹는 용도인지는 잘 모르겠습니다마는, 뭐 한국인이니까(?) 어찌어찌 되겠지요ㅋㅋ

 

 

오늘은 가볍게 반주가 함께...

맥주 말고도 컵술이라든가 설원 같은 중국 술도 몇 가지 준비되어 있어요. 다만 칭다오 맥주는 없습니다.

 

 

돼지고기가 들어간 '린궁즈 쑈롱보우(6,000원)'

원래 이거 말고 지난번에 못 먹었던 버섯+쇠고기 만두를 시키려 했는데 그게 재료가 없어 주문이 안 된다 하여...

 

 

아... 두꺼운 만두피 안에 마늘 다진 것 약간 + 고추기름 넣어먹으면 진짜 별미...

역시 중화요리 먹으러 오면 만두는 무조건 먹어줘야 한다고 생각.

 

 

지난 번에 먹으려고 했다 재료가 없어 못 먹었던 '애화량피(愛花凉皮 - 5,000원)'

량피(凉皮)는 중국식 비빔면 중 하나로 서북지역 산시성에서 처음 시작한 음식이라고 합니다.

시원한(凉) 껍질(皮)이라는 뜻을 가지고 있는데, 넓적한 면에 각종 야채와 튀긴두부 등의 고명을 얹어 비벼먹으면 됩니다.

 

 

한국식 비빔면처럼 고추장 같은 양념장이 아닌 자작한 국물과 땅콩소스, 고추기름을 넣고 비비는 것이 특징.

양은 혼자 와서 먹을 경우 1인분 식사로 손색없을 정도로 꽤 넉넉한 편입니다. 저흰 여럿이 와서 나눠먹는 것이지만...

 

 

다 비벼진 면은 적당히 앞접시에 덜어 맛있게 먹으면 됩니다.

고추기름 양념 덕인지 빨갛게 비벼진 것이 특징. 고수 약간과 함께 고명으로 얹은 튀김두부도 담아왔습니다.

 

 

그 마라탕이나 훠궈 전문점 가면 나오는 납작당면 있지요. 납작당면의 쫄깃한 식감이 매력적입니다.

한국식 비빔면처럼 매콤달콤한 맛은 덜하지만 고추기름 특유의 매콤함, 그리고 당면의 쫀득함이 잘 어울리네요.

면이 아무래도 꽤 굵다보니 후루룩 먹기보다는 한가닥씩 집어 당면의 쫄깃함을 느긋하게 즐기는 게 더 좋겠더라고요.

중국 본토에서는 누구나 즐겨먹는 음식이라지만, 한국에선 조금 생소한 것이라 꽤 새롭게 느껴질 수도 있겠습니다.

 

 

함께 주문한 '촨썅량면(川香凉面 - 5,000원)'

이 쪽이 우리가 생각하기 쉬운 비빔면에 좀 더 가까운 익숙한 모습.

채썬 오이와 함께 양념에 비벼낸 면 위에 볶은 땅콩, 고수, 깨 등을 뿌려 마무리한 비빔면입니다. 양도 꽤 많은 편.

 

 

이거 되게 맛있습니다. 일단 뜨거운 면이 아닌 차가운 면 요리고요, 우리나라 쫄면과 비슷한 스타일인데

의외로 꽤 매우면서 새콤한 맛이 느껴지는 게 겨울보다는 여름에 더울 때 후루룩 먹기 좋은 면요리였어요.

오히려 한국 사람들의 입맛에는 량피보다 이 쪽이 더 취향이 잘 맞을 것 같다는 생각이 들었던 것으로 겨울엔 훈뚠,

그리고 여름엔 이 국수 하나 시켜서 혼자 식사 대용으로 먹으면 꽤 괜찮을 것 같습니다. 이건 다음에 또 먹고 싶네요.

 

대림시장 안 꽤 훌륭한 만두+면요리를 파는 중화요리 전문점, '린궁즈멘관(林公子麵館)'

가게 규모는 작지만 일부러 찾아가 볼 만한 가치가 있는 괜찮은 곳입니다. 맛있는 만두와 면요리를 함께 즐겨보세요.

 

 

※ 린궁즈멘관 찾아가는 길 : 지하철 2, 7호선 대림역 12번 출구에서 좌회전 후 직진, 대림중앙시장 내 위치

http://naver.me/FGoekbkL

린궁즈멘관 : 네이버

2022. 1. 30 // by RYUNAN