지난 가을, 저 포함 세 명이서 인천 차이나타운 당일치기 여행(?)을 다녀왔는데요,
그 때 1차 시작으로 가볍게 방문한 북성동 차이나타운 내 만두집 '송천포자방(松泉包子坊)' 입니다.
차이나타운 메인 거리에서 상당히 떨어진 외진 곳에 위치한 작은 가게지만 만두가 맛있어서 제가 정말 좋아하는 곳이기도 하지요.
살짝 애매한 시간대에 방문해서 내부에 손님은 따로 없었습니다.
애초에 매장이 매우 작아서 한 세 팀 정도 들어오면 꽉 차는 곳. 사람이 많이 몰릴 수 없는 가게에요.
매장 내 걸려있는 커다란 '포자방(包子坊)' 현판. 우리말로 해석하면 '만두가게' 라는 뜻이 되겠습니다.
메뉴판을 한 컷.
식사메뉴는 따로 팔지 않고 오로지 만두만을 취급. 별개 요리로는 오향장육, 샤우기라는 요리가 있습니다.
'샤우기' 는 중국의 냉채요리로 닭고기를 넣어 만든 요리라고 합니다. 다음에 여기 올 일 있으면 한 번 먹어볼까 싶기도 하네요.
테이블에는 젓가락과 함께 두 종류의 만두 찍어먹는 소스가 비치되어 있고...
젓가락, 물컵, 앞접시 등 셀프로 세팅.
두 종류의 만두 양념장과 함께 기본찬으로 제공되는 단무지까지 준비하면 만두 먹을 준비 끝.
일단 칭다오맥주로 시작.
여기서 만두 먹을 땐 그냥 먹는 것보다 맥주랑 함께 먹어야 정말 잘 어울리기 때문에 방문시 맥주는 필수.
'군만두(7,000원)'
총 여덟 개의 바삭하게 튀긴 만두가 접시에 담겨나옵니다.
만두피가 바삭바삭할 정도로 엄청 빠싹 튀겨내었고요, 기름도 잘 빼서 바싹 튀겼음에도 기름기가 많이 느껴지지 않음.
바삭한 과자같은 만두피 속에 다진 돼지고기, 그리고 육즙이 함께 담겨있어 엄청 고소하고 맛있어요.
만두피는 고소하면서 속은 아주 진하고 촉촉한데 간장 없이 그냥 먹어도 좋음. 진짜 맛있게 잘 튀긴 아주 훌륭한 군만두입니다.
두 번째 만두는 '찐만두(7,000원)'
군만두와 동일한 만두를 찜기에 넣고 따끈하게 쪄낸 만두가 찜기째 제공됩니다.
뜨끈뜨끈하면서 만두피가 찰기가 있어 젓가락에 딱 달라붙어 집어먹기 아주 좋습니다.
군만두가 바삭, 고소하고 육즙 가득이라면 찐만두는 만두피 쫄깃하면서 촉촉하고 부드러운 맛.
촉촉한 만두피 속 다진 돼지고기소의 진한 맛이 몇 개를 먹어도 질리지 않는 맛이라 이 쪽도 군만두 못지않게 매우 훌륭한 편.
다음 만두는 '새우소룡포(7,000원)'
역시 찜기에 담겨 따끈따끈한 상태로 제공됩니다. 이건 가격이 꽤 비싼 만두라 같은 1인분이지만 딱 5개가 나오는데
내심 그래도 나눠먹기 좋게 6개 정도 담아주면 더 좋을텐데... 하는 생각이 드는 만두.
안에는 입 안에서 터지는 풍부한 육즙과 함께(씹을 때 미더덕처럼 터지는 육즙이 있어 입안 데이지 않게 먹는 데 주의)
다진 돼지고기, 그리고 탱글탱글하게 씹히는 통새우 한 마리가 들어있어 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있는 고급스런 만두입니다.
가격이 다른 만두 대비 꽤 비싸긴 하지만 막상 먹어보면 비싼 가격을 망각할(?) 정도로 입 안이 행복해지는 맛.
마지막으로 주문한 '고추잡채왕만두(2개 6,000원)'
이건 1인분이 2개인데, 3개 주문이 가능하냐고 물어보니 그렇게 해 주셨습니다. 한 개 3,000원에 판매되는 만두.
만두 하나 크기가 찐빵에 필적할 정도로 꽤 큽니다. 그냥 하나씩 들고 먹으면 되어요.
돼지고기와 함께 당면, 그리고 야채가 들어있는데, 이름 그대로 중화요리 고추잡채를 만두소로 그대로 넣은 것이라
다른 만두대비 매콤한 맛이 별미. 만두가 아닌 하나의 완성된 요리 먹는 기분을 낼 수 있었고 찐빵처럼 두꺼운 만두피도
퍽퍽하지 않고 쫄깃하니 아주 만족스러웠습니다. 그리고 이건 크기가 꽤 커서 먹으면 나름 포만감도 느낄 수 있는 편.
개인적으로 차이나타운에서 제일 좋아하는 만두전문점인 '송천포자방'
여기서 먹는 만두는 중화요리 전문점의 사이드가 아닌 만두 그 자체만으로도 요리라 할 만큼 각자의 개성, 퀄리티가 뛰어나
진짜 제대로 맛있는 중화만두를 먹어보고 싶은 사람들에게 추천하고 싶은 가게입니다. 모든 만두가 다 맛있어요.
그리고 이 집에서 만두 먹을 땐 꼭 칭다오 맥주를 함께하는 걸 추천합니다. 김 무럭무럭 나는 만두와 칭다오 조합, 환상적이거든요.
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※ 송천포자방 찾아가는 길 : 수도권 전철 1호선, 수인선 인천역 건너편, 농협 골목을 끼고 언덕 위로 올라가는 길목
http://naver.me/5eGHmXt5
송천포자 : 네이버
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2025. 12. 17 // by RYUNAN
