금악냉면 (1) 썸네일형 리스트형 2022.3.7. (13) 오직 제주에서만 맛볼 수 있는 독특한 맛, 백종원의 금악 무짠지냉면(제주 한림읍) / 2021년 9월, 20년만의 주말 제주도여행 2021년 9월, 20년만의 주말 제주도여행 (13) 오직 제주에서만 맛볼 수 있는 독특한 맛, 백종원의 금악 무짠지냉면(제주 한림읍) . . . . . . 애월읍에서 이동한 곳은 바닷가가 아닌 섬 안쪽, 한림읍. 이 곳에 금악리라는 조그마한 마을이 있는데, 이 마을에 꽤 재미있는 냉면집이 하나 있다고 함. 냉면집 이름은 '금악 무짠지 냉면' 2021년 6월 7일 문을 연 이 곳은 제주도에서 생산한 제주 월동무를 이용하여 만든 무짠지를 넣고 만든 냉면으로 제주도에 여러 매장을 운영하고 있는 외식사업가 '백종원'의 제주냉면 프로젝트를 통해 탄생한 가게라고 한다. 풍부한 식재료가 많은 제주도에 왜 냉면은 없을까? 라는 의문으로 시작한 이 프로젝트는 제주도에 오면 꼭 먹어야 할 제주도만의 고유 음식에 냉면을 .. 이전 1 다음
