본문 바로가기

돈코츠라멘

 (21)
2022.11.11. 돈코츠향 라멘(GS25) / 담백한(...?) 돼지뼈육수맛 일본식 돈코츠라멘을 간편하게 컵라면으로.. GS25의 자체 상품으로 출시된 소컵 컵라면인 '돈코츠향 라멘' 을 먹어보았습니다. 가격은 1,400원이에요. 우리가 '일본라멘' 하면 가장 먼저 떠오르는 돼지뼈 육수 베이스의 돈코츠 라멘을 컵라면으로 재현시킨 제품으로 담백한 돈코츠맛... 이라고 하는데, 음... 라멘마다 다르겠지만 돈코츠가 담백하다고 하니 뭔가 좀 이치에 안 맞는 기분도... 돈코츠 계열의 인스턴트 라면이 한국에 출시된 건 이번이 처음은 아닙니다만, 그래도 이렇게 컵라면으로 나오는 게 조금 신기해서 어찌어찌 집어보긴 했습니다. 불과 10여 년 전만 해도 라멘이라는 게 이렇게 친숙한 건 아니었는데... 측면에 인쇄되어 있는 제품의 원재료 및 함량 부분. 확인해보니 한국에서 생산한 제품이 아닌 베트남에서 생산된 제품의 한국 수입판이었군요..
2022.2.11. 부탄츄 건대점(서울 화양동) / 고명과 면을 내 맘대로 조절할 수 있는 부탄츄의 간판메뉴, 토코 돈코츠 라멘 원래 건대에서 가려고 했던 궁금한 일본라멘집이 하나 있었습니다만 일부러 저녁에 퇴근하고 시간 내어 찾아가니 문을 닫는 바람에(나중에 인스타보니 다쳐서 하루 쉰 거라더라고요) 어쩔 수 없이 대안으로 급히 이동한 건대 일본라멘 전문점 '부탄츄' 입니다. 가기 싫은 거 억지로 가서 대안이라 한 건 절대 아니지만, 원래 가려 했던 가게를 못 가서 약간 진이 빠진 상태로요...^^;; 부탄츄의 대표 라멘과 주문하는 방법. 면을 세 가지 중 하나 선택할 수 있고 위에 올라가는 토핑이라든가 국물의 간도 자기가 원하는 대로 자유롭게 조절할 수 있습니다. '젠모리' 라는 이름의 전부많이 옵션을 선택하면 소위 말하는 '지로계 라멘' 과 비슷한 라메도 만드는 게 가능합니다. 현재 한국에 부탄츄 매장은 서울에 총 다섯 곳이 ..
2022.1.1. 쿄 라멘(연남동) / 연남동의 떠오르는 강자, 진한 돼지뼈국물과 두 종류의 차슈가 있는 '시그니처 쿄 라멘' 블로그에 항상 와 주시는 여러분 모두 새해 복 많이 받으세요! 올 한 해도 하고자 하는 일 잘 풀리시길 빌며 올해는 기필코! 코로나19가 종식되는 한 해가 되길 기원합니다. 항상 방문해주시는 점 정말 감사드리며 힘차게 첫 포스팅을 시작하겠습니다. 올해도 잘 부탁드립니다! 2022년의 첫 스타트를 끊을 곳은 지난 번에 다녀왔던 연남동의 떠오르는 일본라멘 전문점의 강자 '쿄 라멘' 입니다. 최근 연남동 일대에서 가장 잘 나가는 라멘집으로 소문이 나 이제 한 시간 대기는 거의 기본이 된 곳. 방문했던 토요일 늦은 점심에도 이미 많은 사람들이 대기표를 받고 기다리고 있어 약 한 시간 대기 끝에 들어갔습니다. 참고로 여긴 대기표 받고 기다리는 형식이니 그냥 무작정 와서 줄 서면 낭패를 볼 수 있어요. 참고하시기 ..
2021.11.11. 다이쇼 하카타 라멘(돈코츠풍) / 후쿠오카에서 먹었던 그 돈코츠 라멘, 그 감성을 집에서... 얼마 전, 한 식품전시회 구경을 갔다가 부스에서 싸게 팔길래 집어온 일본 '다이쇼 하카타 돈코츠 라멘' 입니다. 그러고보니 예전 여행 당시 일본 마트에서도 봤던 제품이에요. 우리나라 국수 소면처럼 튀기지 않은 건면을 사용한 라멘으로 일본 후쿠오카 지방 대표 라멘인 '돈코츠 라멘' 을 집에서 간편하게 끓여먹을 수 있는 제품입니다. 제가 행사장에서 구매한 가격은 2,000원 정도. 2인분 들어있고요. 한국에서의 일본라멘 하면 거의 대부분이 이 후쿠오카 지역의 돼지뼈 육수 베이스의 돈코츠 라멘이지요. 돼지국밥이라든가 순대국 등의 고깃국물을 먹는 문화 때문에 돈코츠가 더 한국에 쉽게 뿌리내린 게 아닌가 싶기도... 제품 포장 후면엔 원재료 및 함량, 영양성분표, 조리법 등이 프린팅되어 있습니다. 일본 내에서 소..
2021.3.28. 지로우(じろう-영등포 타임스퀘어) / 홍대의 유명 라멘전문점 '지로우' 영등포 상륙 영등포 타임스퀘어 지하 1층 식당가에 '지로우' 라는 일본라멘 전문점이 들어왔습니다. 지로우 라멘은 홍대에 본점을 두고 있는 라멘집으로 제가 홍대에서 정말 좋아하는 라멘집 중 한 곳이기도 한데요, 특히 이 곳에서 파는 차슈덮밥은 여태껏 먹었던 차슈 들어간 덮밥 중 최고라 할 정도로 아주 만족스럽게 먹었던 기억이 있어요. (홍대 지로우 : ryunan9903.egloos.com/4428458) 그 지로우가 영등포 타임스퀘어에 지점을 내었네요. 장사가 꽤 잘 되어 쇼핑몰 쪽에 지점을 확장한 듯. 홍대에서 맛있게 먹었던 기억을 되살려 영등포점을 찾아갔습니다. 홍대 매장이 워낙 협소해서인지 상대적으로 영등포 매장은 쾌적한 편. 주방도 오픈되어 있어 밖에서 음식 조리하는 과정을 전부 볼 수 있었습니다. 주방 옆에..
2021.2.21. 부탄츄 건대점(건대입구) / 홍대의 유명 일본라멘 전문점 부탄츄, 이제 건대에서도 동일하게 즐겨보자. 건대입구 번화가에 위치한 일본라멘 전문점 '부탄츄' 홍대에 1호점을 시작으로 한국에도 몇 군데 지점을 두고 있는 부탄츄가 건대에 매장이 있다는 건 정말 우연히 알게 된 것이었는데요, 일단 매장이 있다는 걸 확인했으니 한 번 들어가봐야 할 것 같아 찾게 되었습니다ㅋㅋ 재미있는 건 이 가게, 제가 약 10여 년 전에 홍대에 부타동 먹으러 자주 왔던 식당 바로 맞은편에 위치해 있더라고요. 물론 그 식당은 이미 없어진 지 오래고 지금은 다른 곳으로 바뀐 지 오래지만요. (ryunan9903.egloos.com/4121923) 가게 입구에 세워져 있는 부탄츄 주요메뉴 및 주문 방법에 대한 안내가 나와 있는 X배너. 매장 안으로 들어와 명부 작성(QR코드)를 한 뒤 자리에 앉았습니다. 매장 규모는 그리 큰 편은 아..
2021.2.14. 쿠이도라쿠(안암-고려대) / 진한 돼지뼈국물의 마음까지 따뜻해지는 맛있는 라멘 한 그릇, 탄산음료와 밥은 무료! 고려대학교 근처 안암 참살이길 근방에 위치한 일본라멘 전문점 '쿠이도라쿠' 고려대생들이라면 거의 다 알 정도로 아주 유명한 라멘집이고 예전에도 몇 번 방문한 적이 있었습니다만 정말 오래간만에 다시 한 번 방문하게 되었습니다. 기록을 찾아보니 마지막 방문 이후 거의 3년만의 재방문이네요. (일본라멘 전문점 쿠이도라쿠 2017년 방문 후기 : ryunan9903.egloos.com/4419674) 마지막 방문이 3년 전인데, 놀랍게도 3년동안 가격 인상이 없었습니다. 여전히 돈코츠라멘 한 그릇은 6,000원. 가장 비싼 라멘도 7,000원을 넘지 않는 대학가 앞 다운 훌륭한 가격. 가게가 본관과 별관, 두 군데가 있는데 이번엔 본관으로 안내받아 들어갔습니다. 생각해보니 그동안 여러 번 방문했지만 본관으로 들..
2020.12.22. (7) 후쿠오카 하면 돼지뼈 육수! 마음까지 따뜻해지는 잇푸도(一風堂)의 라멘 한 그릇 / 2019.8 - 1박2일 후쿠오카(福岡) 2019.8 - 1박2일 후쿠오카(福岡) (7) 후쿠오카 하면 돼지뼈 육수! 마음까지 따뜻해지는 잇푸도(一風堂)의 라멘 한 그릇 . . . . . . 순서가 조금 꼬이긴 했습니다만, 우오스케쇼쿠도(魚助食堂)의 생선회 정식에 이어 텐진 라운드원에서 미친듯이 달리고 호텔 들어가기 전 야참으로 먹은 라멘 이야기를 먼저 할까 합니다. 라멘이라는 식문화가 크게 발전해있는 일본이라지만, 각 지역마다 주력으로 하는 라멘의 종류는 조금씩 다른데요, 우리나라 사람들에게 가장 익숙한 돼지뼈를 우려낸 진한 돈골육수에 면을 말아내는 '돈코츠 라멘' 으로 유명한 지역이 바로 큐슈, 특히 후쿠오카는 사람들이 많이 모여사는 대도시라 그만큼 라멘집들도 많이 몰려있어 선택의 폭이 아주 넓습니다. 그 중 관광객들에게 가장 잘 알려진 두..

티스토리툴바