오늘 소개할 상품은 얼마 전 일본 호쿠리쿠 지방 여행을 다녀온 분께 선물로 받은 일본 컵라면입니다.
'토야마 블랙(富山ブラック)' 이라는 제품으로 제조사는 스가키야 식품(寿がきや).
호쿠리쿠 지방 명물인 '쇼유라멘' 을 인스턴트 컵라면으로 재현한 제품으로 호쿠리쿠 지방의 도시, 토야마에서 탄생한 이 제품은
흑후추를 넣은 닭뼈와 돼지뼈 육수로 만든 새까만 국물과 굵은 면을 사용한 제품으로 이 지역 라멘의 특징이라고 하네요.
가격은 274엔(세금 별도)이라고 합니다.
한 10여 년 쯤 전에 토야마 지역을 여행간 적이 있었는데, 이 컵라면은 아니지만 그 때 토야마의 라멘을 먹어본 적이 있었습니다.
꽤 국물 간이 셌던 걸로 기억하고 있는데 과연 그 때 먹었던 라멘의 기억이 떠오를 수 있을지 조금 궁금하긴 하네요.
측면의 원재료 및 함량, 그리고 알레르기 정보.
용기 하나(108g) 당 열량은 313kcal입니다. 특이하게 면의 열량, 스프의 열량을 따로 표기해놓았네요.
끓는물에 5분 조리하는 제품인 것 같습니다. 전자렌지 조리 제품이 아니에요.
용기 안에는 건조 면이 들어있는데, 한국 라면처럼 아주 꼬불꼬불하지는 않고 적당히 펴져 있는 형태.
면발이 컵라면 치고는 살짝 굵은 편.
별도 스프 파우치로는 액상소스, 야채건더리 후레이크, 그리고 동그란 건조차슈 한 개가 들어있습니다.
일단 면 위에 세 종류의 스프 파우치를 골고부 붓습니다.
건조 야채 후레이크로는 파가 들어있는데 파 양이 상당히 많은 편이라 볼륨감은 매우 훌륭함.
뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 약 5분 정도 기다리면 완성.
확실히 쇼유(간장)라멘이라는 걸 감안해도 국물색이 매우 검은 것이 특징. 탁한 검은색이 아닌 살짝 맑은 계열의 검은색 국물.
맛은 꽤 풍미 좋은, 단순히 짜기만 하지 않고 적당한 육향이 깃들여진 간장(쇼유)라멘의 맛. 보기엔 엄청 짤 것 같아보이지만
라멘의 염도는 일반적인 쇼유라멘과 그렇게 큰 차이가 없습니다. 오히려 기름기가 적어 국물맛은 좀 더 산뜻한 편.
거기에 면발은 가늘 면발이 아닌 살짝 룩은 면발이라 조금 꼬들꼬들하게 씹히는 편인데 입 안 가득 퍼지는 볼륨감 나쁘지 않네요.
파 건더기의 양도 그렇고 전반적으로 볼륨감이나 국물 맛 모든 게 다 만족스러웠던 제품이었습니다.
호쿠리쿠 지역 여행을 간다면 기념으로 사 올만한 컵라면. 이런 까만 국물의 컵라면 꽤 특이한 편이니 이색적인 경험이 될 듯 해요.
2026. 3. 16 // by RYUNAN
