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라멘

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2022.1.1. 쿄 라멘(연남동) / 연남동의 떠오르는 강자, 진한 돼지뼈국물과 두 종류의 차슈가 있는 '시그니처 쿄 라멘' 블로그에 항상 와 주시는 여러분 모두 새해 복 많이 받으세요! 올 한 해도 하고자 하는 일 잘 풀리시길 빌며 올해는 기필코! 코로나19가 종식되는 한 해가 되길 기원합니다. 항상 방문해주시는 점 정말 감사드리며 힘차게 첫 포스팅을 시작하겠습니다. 올해도 잘 부탁드립니다! 2022년의 첫 스타트를 끊을 곳은 지난 번에 다녀왔던 연남동의 떠오르는 일본라멘 전문점의 강자 '쿄 라멘' 입니다. 최근 연남동 일대에서 가장 잘 나가는 라멘집으로 소문이 나 이제 한 시간 대기는 거의 기본이 된 곳. 방문했던 토요일 늦은 점심에도 이미 많은 사람들이 대기표를 받고 기다리고 있어 약 한 시간 대기 끝에 들어갔습니다. 참고로 여긴 대기표 받고 기다리는 형식이니 그냥 무작정 와서 줄 서면 낭패를 볼 수 있어요. 참고하시기 ..
2021.12.22. 지로우(홍대-서교동) / 두툼하고 부드러운 돼지고기 차슈와 달콤한 부타동 소스가 듬뿍 올라간 특제 '차슈덮밥' 홍대에서 개인적으로 손가락 안에 들어갈 정도로 좋아하는 일본라멘 전문점 '지로우' 를 다녀왔습니다. 인기에 힘입어 얼마 전 영등포 타임스퀘어에도 지점을 내었고 제 마지막 방문은 영등포점이었지요. 다만 영등포점에서의 라멘과 차슈덮밥은 본점에 비해 불만족스러운 부분이 많아 꽤 아쉬움을 많이 남겼었는데 아쉬움을 달래고자 이번엔 오래간만에 본점 방문.(영등포 타임스퀘어 지로우라멘 : https://ryunan9903.tistory.com/790) 2021.3.28. 지로우(じろう-영등포 타임스퀘어) / 홍대의 유명 라멘전문점 '지로우' 영등포 상륙 영등포 타임스퀘어 지하 1층 식당가에 '지로우' 라는 일본라멘 전문점이 들어왔습니다. 지로우 라멘은 홍대에 본점을 두고 있는 라멘집으로 제가 홍대에서 정말 좋아하는 ..
2021.11.11. 다이쇼 하카타 라멘(돈코츠풍) / 후쿠오카에서 먹었던 그 돈코츠 라멘, 그 감성을 집에서... 얼마 전, 한 식품전시회 구경을 갔다가 부스에서 싸게 팔길래 집어온 일본 '다이쇼 하카타 돈코츠 라멘' 입니다. 그러고보니 예전 여행 당시 일본 마트에서도 봤던 제품이에요. 우리나라 국수 소면처럼 튀기지 않은 건면을 사용한 라멘으로 일본 후쿠오카 지방 대표 라멘인 '돈코츠 라멘' 을 집에서 간편하게 끓여먹을 수 있는 제품입니다. 제가 행사장에서 구매한 가격은 2,000원 정도. 2인분 들어있고요. 한국에서의 일본라멘 하면 거의 대부분이 이 후쿠오카 지역의 돼지뼈 육수 베이스의 돈코츠 라멘이지요. 돼지국밥이라든가 순대국 등의 고깃국물을 먹는 문화 때문에 돈코츠가 더 한국에 쉽게 뿌리내린 게 아닌가 싶기도... 제품 포장 후면엔 원재료 및 함량, 영양성분표, 조리법 등이 프린팅되어 있습니다. 일본 내에서 소..
2021.3.28. 지로우(じろう-영등포 타임스퀘어) / 홍대의 유명 라멘전문점 '지로우' 영등포 상륙 영등포 타임스퀘어 지하 1층 식당가에 '지로우' 라는 일본라멘 전문점이 들어왔습니다. 지로우 라멘은 홍대에 본점을 두고 있는 라멘집으로 제가 홍대에서 정말 좋아하는 라멘집 중 한 곳이기도 한데요, 특히 이 곳에서 파는 차슈덮밥은 여태껏 먹었던 차슈 들어간 덮밥 중 최고라 할 정도로 아주 만족스럽게 먹었던 기억이 있어요. (홍대 지로우 : ryunan9903.egloos.com/4428458) 그 지로우가 영등포 타임스퀘어에 지점을 내었네요. 장사가 꽤 잘 되어 쇼핑몰 쪽에 지점을 확장한 듯. 홍대에서 맛있게 먹었던 기억을 되살려 영등포점을 찾아갔습니다. 홍대 매장이 워낙 협소해서인지 상대적으로 영등포 매장은 쾌적한 편. 주방도 오픈되어 있어 밖에서 음식 조리하는 과정을 전부 볼 수 있었습니다. 주방 옆에..
2021.2.21. 부탄츄 건대점(건대입구) / 홍대의 유명 일본라멘 전문점 부탄츄, 이제 건대에서도 동일하게 즐겨보자. 건대입구 번화가에 위치한 일본라멘 전문점 '부탄츄' 홍대에 1호점을 시작으로 한국에도 몇 군데 지점을 두고 있는 부탄츄가 건대에 매장이 있다는 건 정말 우연히 알게 된 것이었는데요, 일단 매장이 있다는 걸 확인했으니 한 번 들어가봐야 할 것 같아 찾게 되었습니다ㅋㅋ 재미있는 건 이 가게, 제가 약 10여 년 전에 홍대에 부타동 먹으러 자주 왔던 식당 바로 맞은편에 위치해 있더라고요. 물론 그 식당은 이미 없어진 지 오래고 지금은 다른 곳으로 바뀐 지 오래지만요. (ryunan9903.egloos.com/4121923) 가게 입구에 세워져 있는 부탄츄 주요메뉴 및 주문 방법에 대한 안내가 나와 있는 X배너. 매장 안으로 들어와 명부 작성(QR코드)를 한 뒤 자리에 앉았습니다. 매장 규모는 그리 큰 편은 아..
2021.2.14. 쿠이도라쿠(안암-고려대) / 진한 돼지뼈국물의 마음까지 따뜻해지는 맛있는 라멘 한 그릇, 탄산음료와 밥은 무료! 고려대학교 근처 안암 참살이길 근방에 위치한 일본라멘 전문점 '쿠이도라쿠' 고려대생들이라면 거의 다 알 정도로 아주 유명한 라멘집이고 예전에도 몇 번 방문한 적이 있었습니다만 정말 오래간만에 다시 한 번 방문하게 되었습니다. 기록을 찾아보니 마지막 방문 이후 거의 3년만의 재방문이네요. (일본라멘 전문점 쿠이도라쿠 2017년 방문 후기 : ryunan9903.egloos.com/4419674) 마지막 방문이 3년 전인데, 놀랍게도 3년동안 가격 인상이 없었습니다. 여전히 돈코츠라멘 한 그릇은 6,000원. 가장 비싼 라멘도 7,000원을 넘지 않는 대학가 앞 다운 훌륭한 가격. 가게가 본관과 별관, 두 군데가 있는데 이번엔 본관으로 안내받아 들어갔습니다. 생각해보니 그동안 여러 번 방문했지만 본관으로 들..
2020.12.22. (7) 후쿠오카 하면 돼지뼈 육수! 마음까지 따뜻해지는 잇푸도(一風堂)의 라멘 한 그릇 / 2019.8 - 1박2일 후쿠오카(福岡) 2019.8 - 1박2일 후쿠오카(福岡) (7) 후쿠오카 하면 돼지뼈 육수! 마음까지 따뜻해지는 잇푸도(一風堂)의 라멘 한 그릇 . . . . . . 순서가 조금 꼬이긴 했습니다만, 우오스케쇼쿠도(魚助食堂)의 생선회 정식에 이어 텐진 라운드원에서 미친듯이 달리고 호텔 들어가기 전 야참으로 먹은 라멘 이야기를 먼저 할까 합니다. 라멘이라는 식문화가 크게 발전해있는 일본이라지만, 각 지역마다 주력으로 하는 라멘의 종류는 조금씩 다른데요, 우리나라 사람들에게 가장 익숙한 돼지뼈를 우려낸 진한 돈골육수에 면을 말아내는 '돈코츠 라멘' 으로 유명한 지역이 바로 큐슈, 특히 후쿠오카는 사람들이 많이 모여사는 대도시라 그만큼 라멘집들도 많이 몰려있어 선택의 폭이 아주 넓습니다. 그 중 관광객들에게 가장 잘 알려진 두..
2020.11.29. 쿄라멘(연남동) / 숙련자들(?)을 위한 엄청 진하고 걸쭉한 돈코츠라멘 한 그릇 연남동에 위치한 일본라멘 전문점 '쿄라멘' 은 엄청 진한 돈코츠 라멘이 맛있다고 주변 사람들에게 추천을 받아 호기심이 들어 주말에 방문하게 된 라멘집입니다. 홍대입구역 3번 출구를 나와 찾아야 하는 홍대거리 쪽이 아닌 연남동 거리 쪽에 위치해 있는 골목 안 작은 라멘집이에요. 다행히도 현재 영업 중. 마침 자리가 만석이라 먼저 주문을 한 후 밖에서 약간 기다려야 했습니다. 그나마 다행인 게 저희가 바로 다음에 들어갈 차례였고, 이후 손님이 계속 몰려 금방 줄이 만들어졌습니다. 가게 입구에 선불로 주문하는 식권 자판기가 있어 이 곳에서 메뉴를 정할 수 있습니다. 가장 기본인 라멘은 돈코츠 라멘. 시그니처 쿄 라멘은 돈코츠 라멘에 조림계란이 추가되는 라멘, 그리고 차슈라멘은 말 그대로 차슈가 추가되는 라멘입..

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