오늘 소개할 상품은 풀무원의 볶음라면 시리즈 '모던차오 갈릭볶음면' 입니다. 4개들이 번들로 판매하고 있고요,
가격은 4개들이 번들 기준 대략 마트에서 5,000원 정도 하고 있습니다. 저같은 경우 동네 마트에서 특가 행사를 하고 있어서
그 때 궁금해서 한 번 집어와 보았어요. 풀무원 라면들 보면 대개 정가가 비싼 편인데 행사를 자주 해서 그걸 잘 이용해야지요.
풀무원 라면의 공통적인 특징이 튀기지 않은 생면을 사용한다는 것인데요,
이 면의 경우 250도 로스팅을 통해 만든 구운 면이라고 해요. 그래서 일반 유탕면 대비 칼로리가 낮은 게 전반적 특징입니다.
그만큼 면이 좀 딱딱해서? 끓일 때 좀 더 오랜 시간을 두고 끓여야 하긴 하지만...
중화 면요리인 '차오면(中式炒面 - Chow mein)' 을 인스턴트 라면으로 재현한 제품입니다.
제품 포장 후면의 원재료 및 함량, 영양성분표, 그리고 조리방법에 대한 안내.
열량은 110.6g 한 봉지 기준 380kcal로 일반 국물 봉지라면보다도 낮고 볶음라면류에 비해서도 훨씬 낮은 편입니다.
봉지 안에는 둥글게 만 구운 면과 함께 건조대파건더기, 모던차오 갈릭액상소스 두 종류의 파우치가 들어있습니다.
건조대파건더기는 말 그대로 말린 대파만 들어있는데, 양은 대략 이 정도.
끓는물에 면, 그리고 대파 건더기를 넣고 약 4분 정도 끓여줍니다.
3분으로 30초간 조리하면 더 꼬들하게 즐길 수 있다는데 면 식감은 스스로 끓이면서 어느 정도 조절하시면 될 것 같습니다.
다 끓인 면은 물을 전부 따라버린 뒤 그 위에 액상 소스를 비어주고 잘 비벼주면 됩니다.
저는 그냥 건조파와 소스만 넣기엔 살짝 아쉬워서 옥수수통조림, 그리고 집에 있는 고기 다진 걸 조금 더 추가해 보았습니다.
면이 골고루 잘 비벼지면 적당히 참깨도 뿌려 모양도 내고 완성샷 한 컷 찍은 뒤 맛있게 즐기면 되는데요...
전혀 안 그래 보이는데 이게 생각보다 꽤 뒷맛이 매콤한 편입니다. 그 빨간 라면이나 고추장의 매운맛이라기보다는
끝맛이 조금 칼칼하고 알싸하게 남는 매운맛이랄까요, 여튼 그런 게 있어 안 매운 라면 생각하고 먹으면 안 될 것 같고요,
그 깔끔한 칼칼함에 마늘의 풍미가 꽤 진하게 느껴지는 볶음면이라 일단 저는 꽤 맛있게 먹을 수 있었습니다.
약간의 불향 느껴지고 한국인 좋아하는 마늘풍미 + 거기에 칼칼한 매운맛이 더해진 진한 볶음면, 한국인들 좋아할 만한 맛이지요.
취향에 따라 다른 고명들을 이것저것 더해 푸짐하게 즐기는 것도 괜찮겠습니다.
여튼 이거 소스맛이 꽤 괜찮고 면도 쫄깃쫄깃하게 탄력이 있는 편이라 드시기 좋습니다. 그만큼 다른 분들께도 추천할 수 있어요.
2025. 5. 6 // by RYUNAN
